3万円の納税で活き伊勢海老1～1.2kg程度（4～7匹）とのことでしたが、今回は大きめの伊勢海老を4匹いただきました。伊勢海老は漁の期間があるため、申し込み期間と数量が限定されています。

千葉県いすみ市のふるさと納税お礼の品

調理方法が書かれたものが一緒についていたのがうれしいですね。※ふるさと納税のお礼の品の食材は調理方法や解凍方法がなく品物だけ届いて「どうやって調理すればいいんだ？」「どうやって解凍すればいいんだ？」というものが多いです。

お刺身、丸ごと茹でて、伊勢海老の味噌汁と、いろいろな調理法で楽しませていただきました。ただ、伊勢海老の調理はけっこう大変です。手を怪我しないよう軍手で持ち、反対の手で包丁で捌きます。